斟酒
以正确的方式斟酒
为了让香槟口感更佳,最好使用底部稍宽、顶部稍窄的香槟酒杯。这些杯子的优点是能很好地吸收香槟的香味,但同时二氧化碳不会很快逸出。
倒香槟的时候,要保持45度角。把香槟酒慢慢倒入杯中。这样可以防止香槟起泡溢出酒杯。
我们的建议:
将JEAN CALL CHAMPAGNE倒入玻璃杯中的量不要超过三分之二,让酒杯中的香气达到最佳状态。
开瓶
以正确的方式开瓶
以一定的角度握住瓶子,松开搭扣。拿着软木塞的同时,移走搭扣和铁丝封口。握住瓶子,确保无人处于软木塞即将射出的方向上。然后轻轻地将软木塞从瓶颈处扭出来,牢牢地抓住木塞,以免滑落。
我们的建议:
准备好已经事先冰镇过的香槟杯,这样就可以马上享用JJEAN CALL CHAMPAGNE。
储存
以正确的方式储存香槟
正确储存香槟的规则很简单:安静、凉爽、黑暗。最好将香槟储存在均匀的低温下。温度并不是决定因素,更重要的是温度不能波动——高温绝对是味觉杀手。
如果香槟储存的温度过高,会加速成熟,降低酒的质量。如果储存的温度过低,酒的成熟过程就会减慢,酒也会失去活力。
我们的建议:
香槟不要存放太久。只要有好的时机,就请享用JEAN CALL CHAMPAGNE。